Resep: Lezat Moqueca (brazilian fish stew) Murah

Delicious, fresh and tasty.

Besar Moqueca (brazilian fish stew) pra-dimiliki. Brazilian moqueca, a fish stew made with firm white fish, onions, garlic, bell peppers, tomatoes, cilantro, and coconut milk. My first encounter with moqueca was a salmon version of the stew prepared by Brazilian blogger Fernanda of Chucrute com Salsicha. Brazilian Fish Stew - A traditional Brazilian dish with a to-die-for tomato coconut sauce.

Moqueca (brazilian fish stew) The recipes I referenced include: a) Feast Magazine - Fish soup (moqueca. A simple Brazilian Fish Stew called Moqueca made with your choice of fish and simmered in coconut milk with onion, tomatoes, chilies and lime. Brazilian Fish Stew - Almost Moqueca. Anda bertanggung jawab memanggang barbecue Moqueca (brazilian fish stew) mempekerjakan 22 instruksi selanjutnya 10 juga. Inilah cara Anda dapatkan di sana.

senyawa dari Moqueca (brazilian fish stew)

  1. sedikit of Bahan stew :.
  2. Siapkan 250-500 gr of daging ikan putih (saya pakai haddock).
  3. gunakan 3 siung of bawang putih (cincang halus).
  4. berikan 4 sdm of Air perasan jeruk nipis.
  5. berikan 1 sdm of lada hitam utuh (tumbuk kasar).
  6. Siapkan secukupnya of garam.
  7. gunakan of olive oil untuk (menumis).
  8. Anda perlu of kalau gk punya bisa pake minyak goreng biasa.
  9. Anda perlu 4-5 batang of daun bawang (rajang agak kasar).
  10. tambahkan 1 buah of paprika merah (potong dadu kecil).
  11. tambahkan 1 buah of paprika kuning/hijau (potong dadu kecil).
  12. tambahkan 2 buah of tomat (potong dadu kecil).
  13. Ini 1 genggam of daun ketumbar (rajang halus).
  14. tambahkan 400 ml of santan kental.
  15. Siapkan 1/2 buah of bawang bombay (cincang).
  16. Siapkan of Bahan Nasi Liwet :.
  17. gunakan 2-3 mug of beras (cuci bersih sisihkan).
  18. berikan 1/2 buah of bawang bombay (rajang halus).
  19. Anda perlu 1 siung of bawang putih (cincang halus).
  20. Anda perlu 1 sdt of garam.
  21. Siapkan of air mendidih (kira kira 2-3 mug,pakai takaran beras ya).
  22. sedikit of (beras dan air 1:1).

Or, as people who will ignore the previous sentence call it, "moqueca." The most glaring omission from the classic ingredient list would be red palm oil, which apparently gives this dish it signature flavor. Here's how to make Moqueca, a delicious Brazilian fish stew recipe, made with coconut milk. You can also use additional seafood in this dish such as prawns. Our recipe for Moqueca, a Brazilian seafood stew enriched with coconut milk and dende oil, comes together in a Dutch oven and packs maximum flavor.

Moqueca (brazilian fish stew) selangkah demi selangkah

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih,tumbuk dan potong potong serta rajang rajang dan sisihkan. 😬.
  2. Daging ikan yang sudah di potong potong kita letakan di dalam mangkok,campur air jeruk,bawang putih,lada hitam dan garam,aduk rata lalu tuang ke atas ikan.sisihkan..
  3. Kita masak nasi dulu ya setelah merendam ikan. tumis bawang bombay hingga layu tambahkan bawang putih aduk aduk kira kira 30 detik atau hingga baunya keluar,tambahkan beras aduk rata,usahakan benar benar tercampur rata ya,lalu tuang air mendidih dan garam,biarkan mendidih sebentar lalu kecilkan api,tutup dan biarkan selama 15 menit..
  4. Setelah 15 menit angkat dari kompor biarkan tetap tertutup ya,biar tanak.usahakan baru di buka saat mau di sajikan..
  5. Tumis bawang bombay hingga layu tambahkan duo paprika,bumbui lada dan garam (bisa di tambahkan cabai bubuk kalau mau pedas),masak hingga paprika empuk lalu masukkan daun bawang dan tomat.masak kurang lebih 5 menitan dengan api sedang (jangan di tutup ya).setalah itu masukkan daun ketumbar (setengah saja ya,sisanya buat taburan nanti).aduk rata,matikan api..
  6. Bagi dua tumisan (setengah bagian di mangkok dan sisanya biarkan di dalam panci atau wajan,susun ikan di atas tumisan yang masih di dalam wajan tadi,tuang jus nya taburi dengan garam dan lada,lalu masukkan kembali setengah sisa tumisan(usahakan menutupi ikanya),lalu tuang santan. nyalakan kembali api masak hingga santan mendidih pertama lalu kecilkan apinya (medium atau cenderung kecil) tutup panci atau wajan,masak kira kira 15 menit..
  7. Jangan lupa tes rasa sebelum di hidangkan.untuk memastikan sudah pas atau belum di lidah..
  8. Sajikan moqueca (mo-kuh-kah) dengan Nasi liwet atau dengan baguette..
  9. Kalau suka extreme bisa lho di coba pake fillet ikan mujair atau ikan ikan yg terdapat di Indonesia tentunya,selain murah meriah dan mudah di dapatkan.yang suka pedes bisa juga di tambah cabai jadi mirip mirip masakan thailand nanti,seger dan pedes πŸ˜€..
  10. Well,saya makan dulu ya moms and girls juga bapak bapak yang hoby masak,semoga bermanfaat dan berguna resep saya kali ini. Selamat mencoba..

This version of moqueca, featuring shrimp, tomato, peppers, and chiles bobbing in a broth enriched with coconut milk and dende oil, is a perfect. Moqueca is a Brazilian fish stew made with various kinds of seafood, coconut milk, tomatoes, onions, garlic, fresh cilantro and palm oil (sometimes referred to as dendΓͺ oil). I opted to use mahi mahi and shrimp for my version of Moqueca but you can easily sub in any kind of flaky white fish you prefer. This traditional Brazilian seafood dish recipe comes from the state of Bahia in northern Brazil. The dish, moqueca de peixe, (moo-KAY-ka duh PAY-shuh) is a tropical fish stew fragrant with garlic and peppers, and enriched with coconut milk.