Resep: Yummy Soto Betawi Mudah

Delicious, fresh and tasty.

Dapat Diandalkan Soto Betawi tahun.

Soto Betawi Anda mengatur menyeduh brew Soto Betawi mengadopsi 34 prosedur bersama-sama dengan 6 juga. Inilah Anda lakukan trik.

proses dari Soto Betawi

  1. berikan of Bumbu halus:.
  2. lalu 10 gram of kunyit.
  3. berikan 10 gram of jahe.
  4. Ini 5 buah of kemiri.
  5. berikan 1 sendok teh of ketumbar.
  6. gunakan 6 siung of bawang putih.
  7. berikan 10 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 1 sendok teh of jinten.
  9. sedikit 1 1/2 buah of biji pala, memarkan.
  10. lalu 3 sendok teh of garam.
  11. Siapkan 1 sendok teh of gula.
  12. Ini 1,5 sendok teh of lada.
  13. juga sesuai selera of Bubuk kaldu rasa sapi.
  14. berikan of Bahan utama:.
  15. juga 1 kg of daging sapi campur sandung lamur (dipotong sesuai selera).
  16. tambahkan 4 batang of serai, memarkan.
  17. gunakan 6 lembar of daun jeruk.
  18. sedikit 5 lembar of daun salam.
  19. Anda perlu 6 of kembang lawang.
  20. juga 10 butir of kapulaga.
  21. Siapkan 1 batang of kayumanis.
  22. tambahkan 6 buah of cengkeh.
  23. juga 5 gr of lengkuas, memarkan.
  24. tambahkan 3-4 liter of air.
  25. sedikit of Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
  26. berikan 5 bungkus of santan kental instan (260 ml) atau bisa campur dengan susu tawar sesuai selera atau 2 bungkus kecil kara + 100 gr fibercreme.
  27. juga of Bahan pelengkap:.
  28. gunakan of Kentang.
  29. lalu of Tomat.
  30. tambahkan of Emping.
  31. juga of Jeruk limo atau jeruk nipis.
  32. berikan of Sambal.
  33. gunakan of Bawang goreng.
  34. tambahkan of Daun bawang.

Soto Betawi selangkah demi selangkah

  1. Didihkan air. Rebus daging sapi dan sandung lamur selama 5 - 10 menit. Tiriskan dan cuci, lalu potong kecil-kecil (optional). Sisihkan. Kalau mau praktis, skip langkah ini. Cukup cuci daging hingga bersih, lalu potong..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kembang lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan lengkuas. Tumis hingga keluar minyaknya. (Saya tumis langsung di dalam panci presto. Bisa tumis di wajan, nanti baru dimasukkan ke dalam panci presto saat penambahan daging dan air)..
  4. Masukkan daging sapi dan air, aduk-aduk. Tutup panci presto. Masak hingga empuk selama 30-40 menit. Matikan api dan biarkan uapnya keluar hingga habis..
  5. Buka tutup panci, lalu tambahkan santan dan irisan daun bawang. Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu sesuai selera..
  6. Sajikan soto Betawi dengan bahan-bahan pelengkap sesuai selera. Bahan tambahan: * kentang: kentang dikupas dan dibelah 2-4 bagian. Rebus hingga matang, lalu digoreng sampai berkulit. * sambal: rebus cabai rawit sampai lembek, lalu haluskan dengan tambahan sedikit air dan garam sesuai selera..